目前分類:莎莉廚房 (9)

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ScreenHunter_048著幾天寫稿到半夜,早上起床的時候還是非常開心,因為香甜鬆軟的早餐正等著我呢!

白大哥一直謙稱他的肉桂捲發過頭了,我倒十分喜歡這樣鬆軟的口感,和核桃形成鮮明對比的口感,又和奶油與糖的香甜以及肉桂的味道融合得恰到好處,正適合穿著睡衣趕稿、不太能專心咀嚼的我。

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Recipe_01 得承認,八月以來,我的懶人症變得愈發嚴重,尤其午餐時間,往往一鍋燉菜不斷加料,配上義大利麵連吃兩個禮拜。這兩天我更懶了,中午時間只花5分鐘熱我的普羅旺斯肉醬,將肉醬堆放在IKEA買來的荳蔻脆餅,加上一杯葡萄汁,就是超美味懶人午餐。

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ScreenHunter_207兩天趁空去了Francfranc,看見一套白色量匙組差點驚為天人地捧回家,回家收到了久違的Anthropologie e-DM,才發現自己真的是井底之蛙,不驚大叫:「好險!」瞧這些Anthropologie的量匙們,真像一群微笑招手的天使們,各有特色,叫人難以取捨。

在工時數尚高的台灣,要商店裡販售多樣像烘焙這樣的實用生活風格商品,真的很困難,畢竟〝homemade〞對多數台灣人來說是一種才藝,而不像美國人一樣,是種生活習慣。不過回頭想想,要是大家都回家自己來,小小台灣不知失業率又要飆高多少了。

撇開在家烘焙對市場的影響,能夠開心地在家享受自己做的樂趣,的確是一種難得的幸福,如果能進一步地在烘焙過程中感受到這些設計商品所帶來的方便與視覺上的美感,更是人生一大樂事。

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外地從老公的捐血報告裡看到了地中海食材帶來的好處,更加深了我對地中海料理的熱愛。只不過,過去因為我個人懶散的習性,通常只有燉蔬菜會進入晚餐菜單中。但是最近連複雜的麵包都下海去做了,一些不用等待發酵成果的點心相較之下變的簡單多了。

DSC00673 當然,自從有了電子秤和攪拌機的教訓後,我終於明白在廚房裡,工欲善其事,必先利其器的道理,所以,從電視上抄了食譜之後,趕緊到IKEA買了馬鈴薯壓泥器,才敢試作這道義大利可樂餅

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麼也想不到我會有這一天。

就在幾個月前,即使在鄰近廚房的書架上,擺的也都是些<決定未來的10種人>、<金字塔原理>這類如何在職場上出人頭地、精益求精的書;現在受了電視名廚和部落格好朋友們的啟發與鼓勵,我也開始愛逛書店裡的食譜區了。趕在誠品送的生日折扣券到期前,買了三本和現在的生活息息相關的參考書─<麵包烘焙教科書>、<狂戀地中海>以及<第一次在家種菜就成功>,今天就來看看我買書用功的結果吧!

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著內湖線通車的半價優惠,我們一家手牽手走到漂亮的西湖站準備前往IKEA挖寶去。

 

小倫弟放假之後,我花了更多的時間在廚房,所以挖寶的重點自然也放在餐廚區。除了補齊小倫弟前兩天打破的盤子之外, 買到餐廚區裡的兩樣小東西真的讓我非常高興,因為對我這個廚藝不精又懶散的主婦來說,真是方便的好幫手。

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SANY0723 (2) 這其實是一篇感謝文喔!

 

自從在花園裡收到黑貓帥哥送來的凱特愛心麵包,我就一直期待能買把漂亮的麵包刀,用來切開凱特那外表酥脆、裡頭香軟的麵包。不過,這種景氣要買刀,一定要找到好理由,想來想去最好的理由就是自製麵包囉!更何況怎能辜負凱特借書的心意呢?

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兩天在筆記本上寫下了<家庭煮夫奧利佛>的這道嗆辣食譜,昨天又受到fifimom的啟發,於是晚上就來試作。材料和作法都有圖說了,所以不再贅述,倒是fifimom的話梅+紅椒好吃保證一定要提,因為真的讓這道菜加分不少。

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即使不趕稿的中午,我也不想費心下廚為自己張羅午餐,不過,有了昨天晚餐剩下的羅宋湯,那就不同了。

請容我用一些篇幅形容一下這羅宋湯的美味:美味證據一,我那不喝湯的兒子昨晚不僅喝了一整碗我精心燉煮的牛肉湯,還信誓旦旦地告訴我,以後都只要喝湯就好,不要吃飯了;證據二,向來由爸比供應西莎當晚餐的狗女兒,昨晚吃了我的湯拌飯之後,整晚在我腳邊繞,看著我的時候,舌頭總不忘在唇邊舔呀舔的。

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