Recipe_00

兩天在筆記本上寫下了<家庭煮夫奧利佛>的這道嗆辣食譜,昨天又受到fifimom的啟發,於是晚上就來試作。材料和作法都有圖說了,所以不再贅述,倒是fifimom的話梅+紅椒好吃保證一定要提,因為真的讓這道菜加分不少。

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當然,奧利佛的食譜真的很了不得,培根的焦香酥脆加上酸田的蕃茄的酸甜,以及各種椒類的辛香,混合在口中的感覺就像交響曲,此起彼落的味道各具特色又融合得相當完美,加上不時出現的羅勒所帶來的驚喜,真是一道適合夏天的可愛料理。

 

這道蔡配上泰國香米飯,讓人食慾大開;加上拖鞋麵包是很棒的sunday brunch;當然也是很棒的西餐配菜;不過,我最愛的還是成為濱海度假風味餐的開胃菜,冰涼的飲料,佐以夏夜涼風,啊~夏天真是最棒的季節了!。

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留言列表 (8)

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  • baimom
  • 看起來真得很美味可口,請問烤箱溫度和烹調時間,有機會試一下
  • 我用了200℃/30分鐘來烤,
    不過用的是小烤箱,所以時間與溫度真的僅供參考,
    第一次作還是不時檢查進度會比較保險喔!

    sallytan326 於 2009/06/26 09:50 回覆

  • 凱特
  • 夏天到囉^^
    美味也來了...
    看起來真好吃.
  • 夏天真的讓人充滿活力,
    當然也要感謝凱特的一路鼓勵,
    我以前可沒這麼勤奮。

    sallytan326 於 2009/06/26 10:17 回覆

  • haocheng
  • 你這容器真是超有創意
    看起來很好吃也很有趣
    嘴巴和眼睛都顧到了^^
  • 容器的創意不是我的啦!
    真的很建議大家看看奧利佛的節目,
    他的食譜好吃又好做,
    我大多一次就成功了!

    sallytan326 於 2009/06/26 10:24 回覆

  • fifimom
  • 很棒吧!沒想到話梅跟甜椒居然是好朋友哩!

    相片可以麻煩你email給我嗎?真是太感謝了,3Q
  • 真的ㄟ,而且放到第二天更好吃,
    可能是醃漬發揮了效果吧!

    希臘飯店的照片已經寄過去囉!

    sallytan326 於 2009/06/26 20:12 回覆

  • fifimom
  • Sally你給我的相片好有fu喔!我好愛那些石材,可惜我家做不出來,嗚~~
    有回信給你了
  • 真高興妳喜歡,
    等我學會了仿希臘石材的安全作法,
    一定第一個讓妳知道。

    sallytan326 於 2009/06/27 21:15 回覆

  • 悄悄話
  • 寶慧
  • 什麼是仿希臘石材,它是什麼樣的作品不曾聽過。您很棒啊!第一次就成功了,要是我味道一定會跟原著不一樣的,那本書我也想買,但是老公說我買了又是他在做所以……。
  • 我是順著fifimom的話寫的啦!
    其實應該沒有特定某種石材叫做仿希臘石,
    我們是希望能找到在露台上實現希臘地中海藍白建築的方式。

    我對自己的要求很低呀!只要老公小孩覺得好吃就是成功了,
    我想味道也不盡然和原作相同啦!

    其實我都是看電視和奧利佛學作菜喔,
    每個步驟都看得很清楚,
    對我來說比看書容易學習啦!

    sallytan326 於 2009/07/02 22:00 回覆

  • spa8
  • 看到泰國香米飯
    我突然肚子餓了耶
  • 你也是南洋菜的愛好者嗎?

    sallytan326 於 2009/07/02 15:12 回覆